Sikrom - en känsla av lyx
Sikrom smakar utsökt i de flesta gommar och romen har en fin gul färg med härliga korn och påminner om löjrom i smaken. Sikrom fiskas från södra Västerbotten upp till östra Norrbotten under perioden september till november. Tidigt på hösten är romkornen som minst och enligt många är det då som sikrommen är mest lik löjrommen. Romkornen blir sedan större och större och i slutet av sikleken är hinnan så tunn att kornen nästan går sönder. Vad man tycker är godast är en smaksak.